Строгие задачи, успешное выполнение. Каким выдался минувший год для ОАО «Гродненский мясокомбинат» – в интервью с директором предприятия Олегом Ивановым

На предприятии производится 55 процентов всех колбасных изделий в области.

Уже более 111 лет Гродненский мясокомбинат занимает лидирующие позиции в отрасли. За это время удалось заслужить доверие и признание не только со стороны потребителей, но и экспертов в области пищевой промышленности. Благодаря строгому контролю качества, соблюдению высоких стандартов и использованию передовых технологий была создана непревзойденная репутация. Сегодня продукция предприятия продолжает покорять новые вершины.Генеральный директор ОАО «Гродненский мясокомбинат» Олег Иванов отметил некоторые итоги работы в 2023 году и рассказал о планах компании.

– Олег Витальевич, в мае прошлого года предприятие побило собственный рекорд, выпустив 4072 тонны готовой продукции. Какими еще знаковыми цифрами и событиями 2023-го можете поделиться?

– Уже четвертый раз кряду мы завоевали звание «Лучший экспортер года» в номинации «Мясная промышленность». Есть и другие моменты, которыми можем гордиться, – в очередной раз существенно приросли в выпуске колбасных изделий, достигли рекордной планки по выпуску и в месяц, и в год. Мы единственные среди производителей в регионе смогли нарастить производство колбасных изделий к прошлому году, темп роста составил практически 18 процентов. На нашей площадке производится 55 процентов всех колбасных изделий в области. Это, конечно, и благодаря нашему филиалу в Лиде, который в 2023-м вышел на те объемы, что я с коллегами для него видел. Для филиала это был тоже успешный год. К 700-летию города Лиды мы выпустили 700 тонн колбасных изделий, чем председатель райисполкома Сергей Васильевич Ложечник был очень доволен. Рад, что коллектив в филиале окончательно сформировался, сегодня там работает больше 300 человек. Думаю, еще немного, и мы войдем в число градообразующих предприятий Лиды. 

В стране мы как и были, так и являемся первыми по убою и переработке скота. В колбасном деле уверенно держим второе место, продолжающиеся темпы роста дают надежду, что в один момент мы вернем себе лидерство. Сделать это будет непросто, все-таки достаточно конкурентная среда, тем не менее цель у нас только идти вперед. 

ОАО «Гродненский мясокомбинат» является самой крупной площадкой по численности, по денежным потокам в Ленинском районе г. Гродно, также мы входим в пятерку самых крупных налогоплательщиков области. Думаю, тенденция сохранится. В нынешнем году в коллектив уже входит  4000 человек, если брать все направления: от сельскохозяйственной деятельности до торговли, общепита, ресторанного бизнеса. Получается, это уже многопрофильный холдинг, хотя мы еще себя так не называем, но исходя из нашей разноплановости, конечно, уже в некоторых моментах себя так чувствуем. Могу гордиться своим коллективом.

Средняя зарплата на предприятии составила более 2200 рублей. Здесь тоже достаточно высокие темпы роста – 17-18 процентов к прошлому году. Не забываем про социальную сферу. В 2023-м году в агротуристическом комплексе «Гарадзенскі маёнтак «Каробчыцы» установлена самая высокая посещаемость за всю историю – 102 тысячи человек. 

– С какими трудностями пришлось столкнуться на пути к солидным показателям, которые предприятие продемонстрировало в разных направлениях деятельности? 

– Не обошлось без определенных проблемных моментов на внешних рынках, позапрошлый год в этом плане был более успешным. 40 процентов нашей продукции идет на экспорт, мы зависим от цен на мировых рынках. К сожалению, прошлый год с точки зрения прибыльности обрадовал не так сильно, но по объемным показателям выпуска колбасных изделий, переработки скота – это очередной безальтернативный год, в котором мы себя проявили.

Наверное, у нас не всегда рост производства идет нога в ногу с комплектацией кадрами. Эта проблема есть, и не стоит ее замалчивать, я об этом говорю и руководство области в курсе. Может быть, мы так скачкообразно наращиваем производство, что не всегда справляемся с комплектацией необходимыми специалистами, рабочими. Но это все преодолимо. Пытаемся свои кадровые вопросы решать путем взаимодействия. Подписали договор о сотрудничестве с аграрным университетом, который готовит нужных нам специалистов. Уже в ближайшее время студенты начнут заниматься в наших учебных классах. Понимаем, что ребят 3-4 курсов надо подвести к более современным технологическим решениям, которые используются на предприятии, чтобы понимали, какие здесь требования. Они должны быть подготовленными, ведь являются будущими управленцами. 

– Вкус и качество продукции Гродненского мясокомбината высоко ценят не только белорусские потребители, но и зарубежные. Как обстояли дела с экспортом в минувшем году?

– Экспортные поставки увеличились в тоннаже. В эскпортный портфель добавились такие экзотические страны, как Бахрейн и Малайзия. Конечно, продолжаем наращивать продажи на наших стандартных рынках: в России, Китае, Узбекистане, Казахстане. Не так давно закончилась международная продовольственная выставка «Продэкспо» в Москве. Как говорят коллеги, которые там присутствовали, такого внимания к нашему предприятию и количества заинтересованных не было никогда.Понятно, что меняются цепочки поставок, производители, поставщики, но мы чувствуем себя достаточно уверенно. По крайней мере, январь не дал возможности разочароваться, отработали бодро, с очередным существенным приростом к прошлому году. Рынок продажв Беларуси никогда не был легким, но тем не менее мы пытаемся максимально насыщать внутренний рынок, и только после его полного покрытия идут экспортные поставки. Так как внутренний рынок не безграничен, темпы роста в основном направлены на экспортные поставки в Российскую Федерацию.Там у нас хорошее реноме, мы узнаваемы. 

Активно работаем и на азиатский рынок, получили сертификацию «Халяль». Одними из первых аттестовались на продажу охлажденного мяса говядины в Китай. Научились и довозить туда охлажденное мясо, что для производителя равнозначно переходу из первой лиги в высшую, если сравнивать с футболом или хоккеем. Это уже высокий уровень. 

Не изменяет нашей торговой марке Глава государства. Во всех продуктовых наборах, которые передвигаются по миру, наша продукция находится в емком количестве, где-то даже является доминантой. Мы рады, это значит, что мы как минимум не подводим. Не так давно Президент был в Узбекистане, уверены, наши партнеры смогли продегустировать в том числе и продукцию ОАО «Гродненский мясокомбинат». 

– Какие изысканные новинки стоит ожидать покупателям в ближайшее время?

– Обычно к весеннему сезону готовим много разных новинок. Ближе к марту их можно будет увидеть в наших магазинах фирменной сети (на этот год стоит задача открыть по республике еще 10 магазинов и точек фирменных продаж). Среди новинок – снековая продукция, востребованная современной молодежью для перекуса. Мы пытаемся ее сбалансировать и в большей степени сделать полезной.Будем пробовать себя проявлять и в производстве деликатесов для наших домашних питомцев. Есть определенные мысли, пока мы, к сожалению, являемся только продавцами сырья для последующих производителей, а хотелось бы и самим активно участвовать в этом процессе. 

– Наверняка у предприятия имеются задачи на перспективу.  

– Планы по развитию есть, каждый год прирастаем новыми объектами, беремся за разные направления. За последние три года присоединили два торговых предприятия и бывшую автобазу, реанимировали и запустили простоявший шесть лет Лидский мясокомбинат. Наше сельхозпредприятие в Вороновском районе, у которого был не самый высокий рейтинг, уже продвинулось в середину турнирной таблицы в области. Это неплохо, учитывая, что это не наш профиль. В рамках инвестиций в сельское хозяйство учимся вместе с теми, в кого мы инвестируем, потому что это все-таки не выпуск колбасных изделий и не переработка мяса.Понимаем важность интенсивного развития сырьевой зоны. Это требует серьезных финансовых вливаний, но эти средства когда-нибудь вернутся к нам. 

Инвестиционная программа на следующий год – более 30 миллионов белорусских рублей. Это говорит о том, что предприятие не будет бояться вкладывать. Баланс доходов и расходов соблюдается. Не обойдется без новых объектов.Уже согласовали строительство многофункционального склада на наших территориях, занимаемся возведением котельной в Лиде. Планируем инвестировать в себя больше 10 миллионов долларов, и это без сельскохозяйственного направления. 

Масштабные ремонты у нас в этом году не планируются. Предприятие должно будет работать штатно, выполняя все поставленные задачи.После подведения итогов работы нашей отрасли за предыдущий год получим новые вводные. Мы и сами себе поставим задания, и они будут намного жестче тех, которые будут даны для выполнения. 

ОАО «Гродненский мясокомбинат» УНП 500043292

Источник: grodnonews.by